|
Een Amuse Van Kippenlevertjes Met Mangochutney
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
- 100 gram kippenlevertjes, zout en peper
- 2 el bloem
- 15 gram boter
- 10 tl mangochutney
- 1 doosje tuinkers.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Levertjes in stukjes ter grootte van lepelholte snijden. Bestrooien met zout, peper door bloem wentelen en overtollige bloem afkloppen. In koekenpan boter verhitten en in ca. 2 a 3 minuten gaarbakken. In elke lepelholte 1 tl chutney scheppen. Vervolgens gebakken kippenlevertje erin leggen en amuses bestrooien met geknipte tuinkers.
|
|
|